By admin 
Ingrediente:
- 1 ou
- 125 ml (jumătate de cană) lapte
- 125 ml (3/5 cană) ulei vegetal
- 2 lingurițe apă
- 1 linguriță sare
- Spanac și brânză feta
- Sare și piper după gust
- 3 foi de aluat filo
- 1 gălbenuș de ou
Metodă: Pregătiți Amestecul: Într-un castron, amestecați 1 ou, lapte, ulei vegetal, apă și sare până când se combină bine.
Stratificați Aluatul Filo: Așezați o foaie de aluat filo și turnați puțin din amestecul de ou, răspândindu-l uniform peste foaie. Repetați acest proces de două ori, creând un total de 3 straturi.
Pregătiți Umplutura:
Amestecați brânza feta cu spanacul gătit. Condimentați amestecul cu sare și piper după gust.
Creați Fâșii: Întindeți amestecul de spanac și feta peste aluatul filo. Rulați aluatul stratificat de la un capăt la celălalt, creând o fâșie.
Tăiați și Aranjați: Tăiați aluatul rulat în triunghiuri și așezați-le pe o tavă de copt.
Ungeți cu Gălbenuș de Ou: Periați fiecare triunghi cu gălbenuș de ou pentru o finisare aurie.
Îmbunătățiți cu Semințe: Presărați semințe de mac peste triunghiuri pentru a adăuga o crocantă delicioasă.
Coaceți la Perfecție: Coaceți la 180°C (356°F) timp de aproximativ 15 minute sau până când devin aurii.
Bucurați-vă de Deliciu: După coacere, savurați triunghiurile de Spanakopita făcute în casă ca o gustare delicioasă și reconfortantă.
Sfaturi:
- Simțiți-vă liber să personalizați umplutura cu ierburi adiționale, cum ar fi mărarul sau pătrunjelul, pentru un gust suplimentar.
- Spanakopita poate fi făcută în diferite forme, inclusiv triunghiuri, rulouri sau într-o tigaie mare.
