Dacă ești în căutarea unei cine rapide, sănătoase și pline de savoare, această salată de sfeclă este soluția perfectă! Cu ingrediente simple și ușor de găsit, rezultatul este o combinație delicioasă pe care o vei adora din prima lingură. Am încercat-o recent și pot spune că nu a mai rămas nimic în bol – atât de bună a fost!

Ingrediente necesare:

• 2 sfecle roșii medii, fierte sau coapte
• 1 măr verde (opțional, pentru un gust ușor dulce-acrișor)
• 2 linguri de nuci mărunțite (sau semințe de floarea-soarelui pentru o variantă mai simplă)
• 50 g de brânză feta sau telemea (opțional)
• 1 linguriță de hrean ras (pentru un plus de aromă)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
• Sare și piper, după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel sau rucola) pentru decor

Mod de preparare:

1. Pregătește sfecla: Curăță sfeclele de coajă după ce le-ai fiert sau copt. Taie-le cubulețe sau felii subțiri, după preferință.
2. Adaugă mărul: Taie mărul în cubulețe mici (poți să-l lași cu coajă dacă este bine spălat) și adaugă-l peste sfeclă. Mărul adaugă o notă proaspătă și echilibrează dulceața sfeclei.
3. Adaugă nucile și brânza: Presară nucile mărunțite peste salată. Dacă folosești brânză feta sau telemea, sfărâm-o ușor și adaug-o deasupra pentru un gust mai bogat.
4. Condimentează: Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, hreanul, sarea și piperul. Toarnă acest dressing peste salată și amestecă ușor pentru a acoperi toate ingredientele.
5. Decorează și servește: Presară verdeața proaspătă deasupra salatei pentru un plus de culoare și aromă. Salata este gata de servit!

De ce să încerci această salată?

• Este un preparat ușor, dar hrănitor, perfect pentru cină sau chiar ca o garnitură pentru alte feluri de mâncare.
• Combinația de texturi – sfeclă moale, nuci crocante și brânză cremoasă – o face irezistibilă.
• Este rapidă și ușor de pregătit, ideală pentru serile în care vrei ceva gustos, dar fără prea mult efort.

Sfaturi utile:

• Dacă vrei o variantă vegană, înlocuiește brânza cu avocado sau las-o simplă.
• Pentru un gust mai intens, poți prăji ușor nucile înainte de a le adăuga.
• Păstrează sfecla gătită în frigider – astfel, poți prepara salata în doar câteva minute.

Acum e rândul tău să încerci această rețetă de salată de sfeclă care se mănâncă pe loc! Simplă, sănătoasă și plină de savoare, este o alegere perfectă pentru orice masă. Tu cum ai personaliza-o? Scrie-ne în comentarii ideile tale!